- Описание
- Характеристики
- Отзывы о товаре
- Задать вопрос
- Дополнительно
-
Однажды мы получили посылку, заклеенную сургучной печатью. На посылке не было ни адреса, ни имени. Она была завернута в какую-то коричневую бумагу, связана веревкой и все говорило о том, что она долго ждала своего часа. Когда мы раскрыли посылку, то внутри оказался маленький деревянный ящик, верхняя часть которого была закрыта куском грубой ткани, напоминающей лен. Из-под крышки пахло чем-то дико знакомым и вкусным... Сразу очень захотелось есть. Внутри была она...
Когда ты наталкиваешься случайно на произведение искусства, то сначала всегда возникает состояние обескураженности. Как можно ожидать такое? Это как гром - он всегда приходит будто из ниоткуда и всегда неожиданно. Самое удивительное, что трещины не только снаружи чаши, но и внутри.
"А на счет трещин, то постараюсь сейчас объяснить. Если говорить о моих работах и, в частности, о чашах, которые вы получили, то там трещины в глазури появляются за счет резкого охлаждения изделия в процессе глазурного обжига. То есть за счет резкого перепада температуры и появляется своеобразный цек, при этом трещины только в глазури, а не в черепке и на целостность изделия это ни коем образом не влияет. Подобный эффект трещин в глазури уже используется в мировой практике керамистов уже много веков. Китайские и японские мастера делали и делают посуду для чайной церемонии с эффектом кракле уже много веков. Более того, такая посуда может очень дорого стоить!"
Николай Самигуллин, Художник, Создатель чаши "След ягуара" -
Материал Керамика Автор Николай Самигуллин, художник -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут. -
Молоко
Нагрейте пол чашки (100 мл) молока в посуде емкостью не менее 200 мл. Не слишком сильно - 60°-80° достаточно. Нагреете сильно - будет пенка. Помешивая горячее молоко ложкой, сыпьте порошок какао медленно или небольшими порциями. Высыпите все разом - будут комочки. Они разойдутся, но мешать надо будет активнее и дольше. Главное - не кипятите шоколад, чтобы он сохранил свои полезные свойства. Как только шоколад стал однородным, он готов.
Следите за густотой какао - это показатель насыщенности вкуса. 40 грамм порошка на 100 мл молока - будет напиток какао. 60 грамм на 50-60 мл молока - горячий шоколад.
Если варите горячий шоколад из мягкого - будет сладким. Подавайте со стаканом воды.
Хотите вкус нежней - грейте 90 мл молока и 10 мл сливок. Хотите еще нежнее - делайте просто на сливках. Хотите шоколадный десерт - варите 30 г порошка на 30 мл молока и полейте им сверху фрукты или торт. А можно шоколадом просто посыпать горячие блинчики или выпечку - он сам растает и будет очень вкусно.
Вода
Ценителям эспрессо даем совет - варите горький на воде. Вкус какао имеет глубину и специфическую игру.
Не хватает прав доступа к веб-форме.