Традиционно горячий шоколад нужно делать густым и насыщенным. Такой шоколад принято запивать холодной водой. Поэтому мы сделали специальный фирменный набор под шоколад.
Позвольте себе быть гурманом.
- Описание
- Характеристики
- Отзывы о товаре
- Задать вопрос
- Дополнительно
-
Набор состоит из чаши, стакана и турки. Возможно 2 варианта исполнения - посуда с молокованием или с глазурированием.
Чаша под горячий шоколад изготовлена по образцам чаш, найденных археологами в Мезоамерике - там, где жили древние майя. Чаша рассчитана на одну порцию шоколада Чинтака.
Горячий шоколад принято запивать холодной водой. Поэтому мы изготовили специальный стакан под воду. Но, конечно, из него можно пить и какао, если Вы любите не очень густой шоколад.
В турке можно готовить шоколад и кофе на электрической и газовой плите. Ручка полая внутри, не нагревается при готовке - турку можно брать руками без прихватки. Благодаря горлышку шоколад удобно наливать в чашу, турка легко моется, не теряя свой цвет. Темный цвет достигнут благодаря старинной технологии молокования - когда на глину наносится молоко с сахаром и обжигается при очень высокой температуре.
Вся посуда выполнена в ручную гончарном круге из красной глины. Легко моется и удобна в использовании. При изготовлении не используется химия и машинное оборудование, все делается по оригинальной технологии.
Правила использования:
- не подвергать резкому перепаду температур, т. е. нагревать турку медленно и разогретую турку не ставить под холодную воду;
- при готовке не бить по стенкам или по дну турки;
- не мыть в посудомоечной машине.
! Коробка может отличаться по цвету. Уточняйте у менеджера информацию. -
Материал глина -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут. -
Молоко
Нагрейте пол чашки (100 мл) молока в посуде емкостью не менее 200 мл. Не слишком сильно - 60°-80° достаточно. Нагреете сильно - будет пенка. Помешивая горячее молоко ложкой, сыпьте порошок какао медленно или небольшими порциями. Высыпите все разом - будут комочки. Они разойдутся, но мешать надо будет активнее и дольше. Главное - не кипятите шоколад, чтобы он сохранил свои полезные свойства. Как только шоколад стал однородным, он готов.
Следите за густотой какао - это показатель насыщенности вкуса. 40 грамм порошка на 100 мл молока - будет напиток какао. 60 грамм на 50-60 мл молока - горячий шоколад.
Если варите горячий шоколад из мягкого - будет сладким. Подавайте со стаканом воды.
Хотите вкус нежней - грейте 90 мл молока и 10 мл сливок. Хотите еще нежнее - делайте просто на сливках. Хотите шоколадный десерт - варите 30 г порошка на 30 мл молока и полейте им сверху фрукты или торт. А можно шоколадом просто посыпать горячие блинчики или выпечку - он сам растает и будет очень вкусно.
Вода
Ценителям эспрессо даем совет - варите горький на воде. Вкус какао имеет глубину и специфическую игру.
Не хватает прав доступа к веб-форме.