- горький шоколад 500 гр
- бархатный шоколад 500 гр
- мягкий шоколад 250 гр
- белый шоколад 250 и 500 гр
- набор дуо 80
- Описание
- Характеристики
- Отзывы о товаре
- Задать вопрос
- Дополнительно
-
Вкус Белый ?Вес, гМасса нетто500 Порций 10 Состав какао-масло - 22,5%, цельное сухое молоко - 17,5%, сухие сливки - 10%, сахар -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут. -
Молоко
Нагрейте пол чашки (100 мл) молока в посуде емкостью не менее 200 мл. Не слишком сильно - 60°-80° достаточно. Нагреете сильно - будет пенка. Помешивая горячее молоко ложкой, сыпьте порошок какао медленно или небольшими порциями. Высыпите все разом - будут комочки. Они разойдутся, но мешать надо будет активнее и дольше. Главное - не кипятите шоколад, чтобы он сохранил свои полезные свойства. Как только шоколад стал однородным, он готов.
Следите за густотой какао - это показатель насыщенности вкуса. 40 грамм порошка на 100 мл молока - будет напиток какао. 60 грамм на 50-60 мл молока - горячий шоколад.
Если варите горячий шоколад из мягкого - будет сладким. Подавайте со стаканом воды.
Хотите вкус нежней - грейте 90 мл молока и 10 мл сливок. Хотите еще нежнее - делайте просто на сливках. Хотите шоколадный десерт - варите 30 г порошка на 30 мл молока и полейте им сверху фрукты или торт. А можно шоколадом просто посыпать горячие блинчики или выпечку - он сам растает и будет очень вкусно.
Вода
Ценителям эспрессо даем совет - варите горький на воде. Вкус какао имеет глубину и специфическую игру.
|
Ксения Марейчева
|
|
В детстве я очень любила белый шоколад. Потом все как-то спокойнее и не было уже такого ощущения счастья и чуда от белой шоколадки. Стало тянуть к горькому шоколаду, желательно без добавок и пожестче. Когда я первый раз услышала про горячий белый шоколад, мне уже это показалось странным. Потом я поняла, что в нем просто нет какао-жмыха, а много какао-масла и что его можно и пить, и посыпать сладости, и использовать в выпечке. Больше всего его любит моя старшая дочка. Я насыпаю в чашу ей немного белого шоколада и она ест его ложкой вместо всех других лакомств. Вкусно, полезно и много не надо, чтобы получить удовольствие. Ну а возвращаясь к разговору о моих пристрастиях - я пью белый шоколад, когда болею или когда очень устала. Причем часто на ночь. Он для меня вместо лекарства. Не знаю уж почему. То ли из-за какао-масла, то ли напоминает детство, но успокаивает и благотворно влияет на мое физическое и психическое здоровье. А ну и еще посыпаю им блинчики - он сразу тает на них и получается красиво и вкусно. И тортики, конечно... Спасает любой пирог - даже который не слишком получился)))
|
|
Александр Вето
|
|
Самый вкусный шоколад)
 |
|
В Анна
|
|
мой любимый шоколад - как в топленом виде, так и в сухом
 и еще, очень поднимает настроение ) и придает много сил ! |
Не хватает прав доступа к веб-форме.